Studio di campo dell’Università degli Studi di Milano su vacche da latte con confronto tra il periodo estivo (Aprile-Settembre 2011) con il pari periodo dell’anno precedente, con controllo delle cellule somatiche (SCC) e mantenimento del loro livello sotto le 200,000, anche a fine estate.
In sintesi: studio sperimentale di campo su 140 vacche da latte con monitoraggio delle cellule somatiche per 5 mesi, durante il periodo caldo (Aprile - Settembre) dopo l’avvio del trattamento con Bioigienizzante SOP integrato nel carro unifeed. Nel periodo considerato, le cellule somatiche sono rimaste sotto controllo, mantenendosi sotto il livello ottimale delle 200,000 cellule/ml e riducendo i picchi registrati nel pari periodo dell’anno precedente.
La conta delle cellule somatiche (SCC) è uno dei principali indicatori utilizzati negli allevamenti da latte per valutare la salute della mammella e la qualità del latte prodotto.
Infatti, quando però la mammella è interessata da infezioni o processi infiammatori, l’organismo dell’animale attiva una risposta difensiva che ne determina un aumento.
Per questo motivo, la conta delle cellule somatiche consente di monitorare lo stato sanitario della mandria e di individuare precocemente eventuali infiammazioni della mammella, come le mastiti, anche in assenza di segni clinici evidenti.
Lo studio, coordinato dal professor Moroni (Università degli Studi di Milano), ha valutato in scala reale, in un’azienda da latte commerciale, l’efficacia di un additivo per la bioigienizzazione® delle lettiere, somministrato per via orale tramite la razione, sul controllo della conta di cellule somatiche (Somatic Cell Count - SCC).. I valori di cellule somatiche nel latte sono stati ottenuti dai controlli ufficiali del latte, forniti dall’Associazione Italiana Allevatori, che forniscono report ufficiali su qualità e quantità delle produzioni ai loro associati. I controlli vengono eseguiti mensilmente, su tutti gli animali, e offrono una media del contenuto di cellule somatiche della mandria.
Il periodo preso in esame è tra aprile e settembre del 2011, a confronto con aprile-settembre del 2010. Questo periodo è stato preso in esame perché comprende la primavera, con forti sbalzi di temperatura, e l’estate, con il caldo: queste stagioni sono particolarmente critiche per il benessere degli animali, portano ad un abbassamento delle difese immunitarie e, quindi, ad una maggiore predisposizione all’insorgenza di patologie. Inoltre, nel periodo primaverile - estivo, ci sono condizioni ottimali per la proliferazione di microrganismi patogeni negli ambienti di stalla, che possono aggredire gli animali.
Nel periodo preso in esame, gli animali a cui è stato somministrato il bioigienizzante® SOP hanno mostrato valori mediamente sotto le 200,000 cellule/ml, molto al di sotto della media (260,000) registrata nell’anno precedente, nello stesso periodo.
Inoltre, durante il periodo con il trattamento SOP, non si sono registrati improvvisi picchi nel valore delle cellule somatiche, a differenza dell’anno precedente, in cui i valori si erano alzati oltre le 300,000 cellule/ml durante maggio e giugno.
Nel complesso, i risultati indicano che i bioigienizzanti® SOP possono contribuire al controllo dei livelli di cellule somatiche nel latte, migliorando il benessere degli animali e la qualità dell’ambiente di stalla, prevenendo gli innalzamenti tipici dei cambi di stagione.
