Monitoring of the Efficacy of SOP on the Reduction of the Microbial Load in an Italian Commercial Fattening Pig Farm

Monitoraggio di 23 mesi dell’Università di Perugia in un allevamento commerciale di suini all’ingrasso, con prelievi mensili di liquame: riduzione della carica batterica nei liquami trattati con SOP PIG LAGOON, inclusi Carica Batterica Totale Aerobica (−73,1%), Micrococcaceae (−62,9%), Streptococcaceae (−66,9%) ed Enterobacteriaceae (−67,6%) rispetto al controllo.

In sintesi: studio in campo con confronto trattato vs controllo in allevamento di suini all’ingrasso; prelievi mensili di liquame per 23 mesi. Nel periodo osservato, il contributo riporta riduzioni della carica batterica nel liquame trattato: −73,1% (Carica Batterica Totale Aerobica), −62,9% (Micrococcaceae), −66,9% (Streptococcaceae), −67,6%(Enterobacteriaceae), con significatività statistica come riportato nel contributo.

La gestione dei reflui in suinicoltura (liquame suino / pig slurry) è un punto di controllo operativo rilevante per l’igiene ambientale e per la qualità delle matrici di allevamento. Il monitoraggio della carica microbica nel liquame rappresenta un indicatore tecnico utile per valutare strategie di trattamento e gestione, con potenziali implicazioni sulle pratiche di stoccaggio e sulle condizioni ambientali complessive.

In questo contesto, il contributo presentato all’ADSA–CSAS–ASAS Joint Annual Meeting — congresso internazionale con revisione e selezione dei lavori da parte di comitato scientifico — descrive un monitoraggio di lungo periodo condotto dall’Università di Perugia (coordinamento Prof.ssa Tacconi) in un allevamento commerciale italiano di suini all’ingrasso, finalizzato a valutare l’efficacia del trattamento con SOP PIG LAGOON sulla carica microbica del liquame.

Il monitoraggio è durato 23 mesi e ha previsto prelievi mensili di liquame, con confronto tra liquame dell’unità trattata e liquame dell’unità di controllo. I parametri microbiologici monitorati includono Carica Batterica Totale Aerobica, Enterobacteriaceae, Micrococcaceae e Streptococcaceae. Il contributo riporta una riduzione della carica batterica nei liquami trattati con SOP PIG LAGOON rispetto al controllo, con i seguenti risultati:

•   Carica Batterica Totale Aerobica: −73,1%

•   Micrococcaceae: −62,9%

•   Streptococcaceae: −66,9%

•   Enterobacteriaceae: −67,6%

Nel complesso, il lavoro evidenzia la rilevanza di un’evidenza di lungo periodo in condizioni reali di allevamento suinicolo, con misure ripetute nel tempo e risultati quantificati su indicatori microbiologici del liquame.